Prodotti di nostra Produzione
Formaggio di capra
Formaggio bianco al 100% con latte di capra locale proveniente da capre che pascolano liberamente nelle zone montuose e semi-montane della prefettura di Kavala.
Formaggio Piperato di Capra
Formaggio di capra in salamoia, che viene stagionato con peperoncini verdi piccanti e peperoncino, conferendo al formaggio un aroma e un gusto speziato.
Picchi di testa di capra
Dal 100% latte di capra, salatura a secco e stagionatura di due mesi. Si mangia tal quale, è indicato per la frittura (saganaki) o al forno, mentre grattugiato "stappa" la pasta preferita.
Mozzarella Fresca
Produzione greca di formaggio italiano da latte vaccino locale al 100%. Non salato, con solo il 18% di grassi, è essenziale nelle autentiche ricette della pizza italiana, accompagna idealmente insalate fresche, ma anche panini.
Mozzarella Affumicata
Sebbene non particolarmente conosciuta, la variante affumicata della famosa mozzarella (mozzarella italiana) completa perfettamente la tavolozza dei sapori dei formaggi italiani. Si gusta da solo o come guarnizione di primi piatti. Soprattutto "ama" il buon vino.
Formaggio di capra non salato
Leggero in grassi e ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine e oligoelementi, ideale per chi è attento alla propria alimentazione.
Presso la nostra stazione di servizio, Karanou 24 Kavala, troverai altri prodotti caseari tradizionali, oltre a una varietà di salumi selezionati e insalate.
Kefalotyri di Larissa "AVRAMOULI"
Tradizionale Kefalotyri A' Quality, prodotto a Larissa con latte greco di capra e pecora.
Makrylisio Samotracia "PAPANICOLAOU"
Formaggio giallo a pasta semidura che ricorda i tradizionali caseri, prodotto a Samotracia, con latte locale di capra e pecora.
Xirotyri Samotracia "PAPANICOLAOU"
Formaggio giallo a pasta semidura che ricorda la graviera tradizionale, prodotto con latte locale di capra e pecora.
Kaseri Xanthi "HATZIIOANNIDI"
Caseri tradizionali, prodotti a Xanthi con latte locale di capra e pecora, dall'aroma meraviglioso e dal gusto speziato autentico.
Kaseri Logadi
Formaggio giallo a pasta semidura, prodotto con il 50% di latte vaccino e il 50% di pecora, che lo rende particolare rispetto agli altri formaggi a pasta semidura. È una scelta classica per toast e tramezzini.
Palazzo Kaseri
Formaggio giallo a pasta semidura prodotto con latte 100% vaccino, è un'ottima scelta, sia per un semplice crostino che come antipasto.
